Ein guter Espresso nach dem Lunch und ein guter Start in den Nachmittag ist garantiert. Manch einer trinkt einen “kurzen” Espresso auch schon am Morgen, um gut in den Tag starten zu können.
Doch wie bereitet man seinen Espresso am besten zu? Hier gibt es viele verschiedene Möglichkeiten. Instant-Espressopulver ist wohl das größte Verbrechen, dass man seinem Gaumen in dieser Hinsicht antun kann. Kurz darauf folgt die gemeine Padmaschine, die zwar brauchbare Ergebnisse, aber sicher keinen richtig leckeren Espresso liefert. Wer einen ordentlichen Kaffeevollautomaten oder eine Espressomaschine sein Eigen nennen kann, der kann sich hier durchaus glücklich schätzen und einen wirklich guten Espresso genießen. Eine der besten Möglichkeiten Espresso zuzubereiten ist jedoch noch immer die gute alte “Espressokanne“. Das Prinzip ist simpel aber dennoch genial: Beim erhitzen durchdringt das verdampfende Wasser von unten den Kaffee und sammelt sich dann im oberen Behälter, ganz ohne zusätzliche Filtertüte oder Ähnliches.
Hierbei muss ich jedem Kritiker recht geben, der diese Kanne nicht gerade als Designerstück bezeichnet. Aber wie schon so oft gesagt, gibt es nichts, was nicht schon einmal ein Designer in die Finger bekommen hat: so auch bei der Espressokanne.
Der Designer Jeffrey S. Engelhardt hat die gute alte Edelstahlkanne “leicht” überarbeitet. Das Prinzip bleibt das gleiche, doch als Espressokanne wiedererkennen kann man die “Enso” von Engelhardt wirklich nicht.
Der Designer hat seine Espressokanne aus Glas und Holz kreiert und das Ergebnis kann sich auf jeden Fall sehen lassen. Zwar ist der “Enso” eigentlich zum aufbrühen von Tee gedacht, jedoch müsste sich auf Grund des identischen Prinzips ebenso gut Kaffee darin zubereiten lassen. Einzig der Filter müsste hierfür etwas feiner sein, da könnte man sich im Notfall aber auch leicht mit einem kleinem Tuch oder Ähnlichem behelfen.
Copyright by Jeffrey S. Engelhardt
Einen kleinen Haken hat die ganze Geschichte jedoch leider sowieso: Die schicke Tee-/Espressokanne von Engelhardt gibt es bisher nirgends zu kaufen.
